ЦВЕК Д. Солодке печиво.-Львів: Кн.-журн. вид-во, 1961.-216 с.

ЗМІСТ:

Що треба пам'ятати, готуючи тісто
Різні поради
Порівняльна таблиця ваги і міри деяких продуктів
БУЛКИ І БУЛОЧКИ
Булка пісна
Булка з картоплею
Добрі булочки
Булочки чайна
Булочки "Бухти".
Булка подільська
Булка святкова із запареного тіста
Булка -плетенка
БАБИ
Баба покутська
Баба пухка
Баба подільська
Баба звичайна
Баба-куліч
Баба буденна
Баба львівська
Баба нашвидкуруч
ПИРОГИ
Пиріг відкритий з чорницями
Пиріг дріжджовий з сливами
Пиріг з бабкового тіста з сливами
Пиріг тертий з сливами
Пиріг з яблуками
Пиріг пісочний з вишнями
Пиріг дріжджовий з вишнями або черешнями
Пиріг з фруктами з компоту
Пиріг з ревеневим джемом
Пиріг пісочний з повидлом
Пиріг з тіста, що бродить у воді
Пиріг горіховий з повидлом
Пиріг горіховий з білковою піною Пиріг косіиський
Пиріг дріжджовий з сиром
Пиріг з сиркового тіста
Пиріг Надії
Пиріг дріжджовий з маковою начинкою
Пиріг маковий на кефірі
Слойоннй пиріг з яблуками
КОРЖІ
Корж пісочний з абрикосами
Корж горіховий
Корж пісочний з горіхами
Корж кучерявий з повидлом
Корж з лісових горіхів
Корж з малиною або суницями
Корж з малиновим джемом
Корж з бісквітом
Корж з яблучною начинкою
Корж з ягодами
Корж з ізюмом
Корж пісочний з сметанковим кремом
Корж тертий з сметанковим кремом
Корж на топленому маслі
Корж пісочний з сиром
Корж з шоколадним кремом
ПЕРЕКЛАДАНЦІ
Перекладанець з різними начинками Перекладанець з горіхами
Перекладанець з маком трояндовий
СИРНИКИ
Сирник на пісочному тісті
Сирник з малиновим джемом
Сирник на дріжджовому тісті
Сирник апельсиновий
Сирник з картоплею
Сирник без тіста.
Сирник не печений
РУЛЕТИ
Рулет бісквітний з джемом
Рулет горіховий
Рулет шоколадний
Завиванець перекладний
Завиванець з повидлом
Завиванець з горіховою масою
Завиванець з лимоном
Маківник звичайний
Маківник тертий
Маківник нашвидкуруч
Маківник з запареного тіста
Струдлі
Струдель з яблуками
Струлель з яблуками, вишнями, черешнями
Струдель з сиром
Струдель з маком
Струдель з горіхами та ізюмом
МЕДОВИКИ І МЕДІВНИЧКИ
Медових звичайний
Медовнк горіховий
Медових на сметані
Медовик дріжджовий
Медовик нашвидкуруч
Медовик з лісовими горіхами
Меловик перекладний
Медовик з прянощами
Медівнички звичайні
Медівнички з горіхами
Медівнички з шоколадною помадкою
Медівнички з білковою помадкою
Медівцички-кульки
ПАМПУШКИ
Технологія виготовлення пампушок
Пампушки без начинки
Пампушки з лимонного цедрою
Пампушки з сиркового тіста
Пампушки народні
Пампушки з джемом
Пампушки з яблуками
Пампушки "долки"
ПИРІЖКИ
Тісто для пиріжків
Прісне тісто звичайне
Прісне тісто розтяжне
Дріжджове тісто звичайне
Дріжджове тісто нашвидкуруч
Дріжджове тісто солодке
Пісочне тісто звичайне
Пісочне тісто сиркове
Слойоне тісто
Начинки
Начинка для пиріжків
Начинка з м'яса
Начинка з печінки
Начинка з рису
Начинка рисова з грибами
Начинка з свіжих грибів
Начинка з яєць
Начинка з риби
Начинка з мозку
Начинка з гречаної каші
Начинка з картоплі
Начинка з капусти
Начинка з фруктів
Начинка з ягід
Ватрушки
Кулеб'яка з дріжджового тіста Кулеб'яка з пісочного тіста на дріжджах
Кулеб'яка з слойоного дріжджового тіста
Булочки з варенням
СУХАРІ
Сухарі звичайні
Сухарі з тіста, що бродить у воді
Сухарі моршинські
Сухарі з помадкою
БУБЛИКИ
Бублики звичайні
Бублики з тертого тіста з сиром
Бублики варені
Бублики з вареними жовтками
Бублики горіхові
Бублики кминні
Бублики смажені
ВЕРГУНИ
Вергуни звичайні
Вергуни-квіточки
Вергуни литі
КОРЖИКИ
Коржики на амонії
Віночки горіхові
Коржики солоні
Коржики ромові
Коржики з вареними жовтками
Коржики з кмином дріжджові
Коржики з кмином на воді
Кульки з гвоздикою

Коржики прісні з маком
Коржики пісочні з маком
Коржики з маком на кефірі
Ламанці з маком і медом
Коржики пісочні шоколадні
Ромбики шоколадні горіхові
Оленячі ріжки пісочні з горіхами
Трикутнички пісочні з корицею
Коржики з какао
Кучерявці
Зірочки пісочні
Коржики з сиркового тіста
Коржики з крохмалю
Коржики з крохмалем горіхові
Коржики з крохмалем на сметані
Вівсянички
Цибульнички
Коржики дріжджові з шоколадною помадкою
Коржики терті
Рогалики, пальчики

Рогалі з маком здобні
Рогалі з маком пісочні
Рогалі з горіховою начинкою
Рогалі з повидлом
Рогалі з трояндовим варенням
Рогалі з голландським сиром
Кренделі дріжджові
Кренделі на жовтках з горіхами
Пальчики пісочні з горіхами
Пальчики з помадкою
Пальчики з тіста, що бродить у воді
Пальчики дріжджові
Пальчики бісквітні "бішкопти"
Пальчики солоні з кмином
Пальчики солоні з картоплею
ТІСТЕЧКА
Тістечка з вишнями або сливами
Тістечка з джемом
Тістечка з горіховою начинкою
Тістечка-кульки
Тістечка попарні з вишенькою
Тістечка з лимонною помадкою
Рулетики лимонні з абрикосовим джемом
Тістечка з маковою начинкою
Чорно-білі тістечка
Тістечка з білками
"Півнячі гребінні" з трояндовим варенням
Тістечка січені з кремом
Кошички
Кошички з горіховим кремом
Кошички з заварним кремом
Кошички з кавовим кремом
Кошички з білковим кремом
Кошички спиртові
Кошички з варенням
Кошички з маковою начинкою Кошички з сметаною
Кошичкові бабки
Вафлі
Вафельні трубочки
Вафлі з вином
Вафлі на вершковому маслі
Вафлі дріжджові
Вафлі шоколадні
Слойки
Тістечка "Наполеон"
Слойки з яблучним джемом
Слойопі трубочки з кремом
Слойоні трубочки горіхові
Слойоні рулетики на дріжджах
Булочки "птисі" заварні
ДРІБНІ ЛАСОЩІ
Півники звичайні
Пінник з яблук
Сніжки з кремом
Грибки горіхові не .печені
Ковбаска шоколадна
Картоплянички а шоколаді
Кульки крохмальні з помадкою
Арахісові пампушки
Дрібні пряники
Горішки в шоколадіКарамель вершкова
Карамель шоколадна
Нугати
Грильяж з горіхами
Грильяж з маком
Грильяж з варенням
Грильяж шоколадний
Чок.чок башкірський
Солодкі грінки
Лісовичок
Арахіснички
Фрукти, ягоди в тісті
Терте тісто з вишнями
Вишні в тісті
Яблука з кремом
Яблука в тісті смажені
Яблука у заварному тісті
Яблука в бісквітному тісті
Яблука в пісочному тісті
Яблука в слойоному тісті
Яблука по-французьки
Яблука в сухарях
БАБКИ
Бабка терта
Бабка бісквітна з лимоном
Бабка бісквітна з вишнями або черешнями
Бабка з булки
Бабка горіхова з сметанковим кремом
Бабка гречана
Бабка лимонна
Бабка макаронна з ізюмом
Бабка хлібна з вином
Бабка рисова
Бабка яблучна
Бабка макова
Бабка з манної крупи
Бабка з манної крупи шоколадна
Бабка з вишнями
Бабки
Бабка з білкової піни з повидлом
Бабка морквяна
Бабка мигдальна
Бабка крохмальна лимонна
Бабка крохмальна абрикосова
Бабка з суницями
Бабка сирна з ізюмом
Бабка сирна з картоплею
Бабка сирна з горіхами
Бабка сухарна з яблуками
Бабка сухарна на сметані
Бабка сухарна шоколадна з кремом
Бабка рисова з горіхами
Бабка рисова з яблуками
КЕКСИ
Кекс бісквітний
Кекс бісквітний лимонний
Кекс бісквітний з вишневим варенням
Кекс бісквітний з корицею і гвоздикою
Кекс шоколадний
Кекс трояндовий
Кекс-пісковець
Кекс мармуровий
МАЗУРКИ
Мазурок бісквітний
Мазурок з тіста, що бродить у воді
Мазурок дріжджовий з бісквітом
Мазурок пісочний з горіховою начинкою
Мазурок-ірис з кремом
Мазурок пісочний з горіховою начинкою і шоколадною помадкою
Мазурок шоколадний на вафлях
Мазурок шоколадний
Мазурок пісочний з горіхово-шоколадною начинкою і лимонною помадкою
Мазурок пісочний з ізюмом
Мазурок пісочний з ізюмом і лимонною помадкою
Мазурок пісочний з маковою начинкою і лимонною помадкою
Мазурок пісочний з мигдальною начинкою і лимонною помадкою
ТОРТИ
Торт-улюбленець
Торт пісочний з горіховою начинкою і абрикосовим джемом
Торт пісочний з яблучною начинкою

Торт пісочний з яблучно-горіховою начинкою і лимонною помадкою
Торт станіславський
Торт пісочний без цукру
Торт пісочний з маковою начинкою
Торт дуже жирний з горіхово-молочним кремом
Торт пісочний на амонії
Торт горіховий з шоколадним кремом
Торт комбінований з яблучним джемом
Торт пісочний з кавовою, шоколадною і лимонною начинками
Торт
Торт з цукатами
Торт з бісквітами
Торт горіховий з шоколадним і горіховим кремом
Торт бісквітний кавовий
Торт бісквітний з масляним кремом
Торт бісквітний з заварним кремом Торт бісквітний комбінований
Торт бісквітний горіховий
Торт горіховий лимонний
Торт горіховий з кавовим кремом
Торт горіховий з масляним кремом
Торт
Торт горіховий з сметанковим кремом
Торт горіховий на вафлі
Торт горіховий з горіховим і кавовим кремом
Торт горіховий з заварним кремом
Торт "грильяж" з шоколадною помадкою
Торт крохмальний з сметанковим кремом
Торт крохмальний з горіхами
Торт крохмальний з кавовим кремом
"Торі Ванди"
Торт "Довбучі"
Торт білковий кавовий
Торт білковий з шоколадним кремом
"Торт моєї доні"
Торт
Торт сухарний
Торт сухарний з варенням
Торт сухарний з пісочним коржем
Торт мигдальний
Торт мигдальний комбінований
Торт мигдальний з абрикосовим джемом
Торт мигдальний з масляним кремом
Торт чорний
Торт медовий
Торт "Наполеон"
Слойоний тортик
Торт помадковий
Торт
Торт маковий з горіховим кремом
Торт маковий з крохмалем
Торт кукурудзяний з повидлом
Торт з лісових горіхів з шоколадним кремом
Торт з лісових горіхів з масляним кремом
Торт з лісових горіхів з сметанковим кремом
Торт з лісових горіхів з кавовим кремом
Торт мандариновий
Торт "ансамбль" (І варіант)
Торт "ансамбль" (II варіант)
Торт "ансамбль" (ІІІ варіант)
Торт "ансамбль" не печений
Торт
Торт комбінований шоколадний на білках з горіховим кремом
Торт шоколадно-мигдальний з мандариновим джемом
Торт шоколадний з масляним і шоколадним кремами
Торт шоколадний з лимонною начинкою
Торт з какао з масляним кремом
Торт з какао з заварним кремом
Торт шоколадний з вареними жовтками не печений
Торт з сушеними сливами
Торт яблучний з лимонною помадкою
Торт яблучний з мигдалем не печений
Торт вафельний (1 варіант)
Торт вафельний (II варіант)
Торт косівський
ПУДИНГИ
Пудинг бісквітний
Пудинг горіховий
Пудинг з житніх сухарів з вином
Пудинг шоколадний
Пудинг лимонний
Пудинг молочний
Пудинг ягідний з кремом
Пудинг фруктовий
Пудинг з кавовим кремом
Пудинг з пшеничних сухарів
Пудинг з булки
Пудинг сухарний з шоколадним кремом
Пудинг нашвидкуруч
ШАРЛОТКИ І МАЛАЇ
Шарлотка з яблук
Малай з повидлом
Малай з соусом
Малай з сиром
НАЛИСНИКИ
Налисники звичайні
Налисники з сиром
Налисники з сметаною
Налисники з варенням
Налисники з повидлом
Налисники дріжджові з джемом
Налисники з яблуками
Налисники на кислому молоці
Налисники бісквітні
МЛИНЦІ, ОЛАДКИ
Млинці звичайні
Млинці нашвидкуруч
Млинці з манної крупи
Млинці здобні
Млинці пшенично-гречані
Млинці з яблуками
Оладки на дріжджах
Оладки з манної крупи
Оладки з яблук
ОМЛЕТИ
Омлет натуральний
Омлет сімейний
Омлет з варенням
Омлет з свіжого сиру
Омлет дитячий
Омлет з яблуками
Омлет-завиванець
ЖЕЛЕ
Желе кавове
Желе лимонне
Желе лимонне з вином
Желе ванільне
Желе абрикосове
Желе ягідне
Желе яблучне
Желе молочне
Желе сметанкове
СУФЛЕ
Суфле яблучне
Суфле ягідне
Суфле абрикосове
Суфле з сушеними сливами
Суфле з варенням
КИСЕЛІ
Кисіль журавлиний
Кисіль з сушених плодів
Кисіль з свіжих яблук
Кисіль шоколадний
Кисіль з хлібного квасу
Кисіль лимонний
Кисіль молочний
МОРОЗИВО
Морозиво вершкове
Морозиво молочне ванільне
Морозиво кавове
Морозиво горіхове
Морозиво шоколадне
Морозиво ягідне

*Коза | *Кулинария | *Макроме | *Вязание | *Необычное в обычном | *Фантастика | *Фотомонтаж
*WEB-мастер | *Книги от автора | *Библиограф | *Сам себе лекарь |